Die chronologische Liste zeigt aktuelle Veröffentlichungen aus dem Forschungsbetrieb der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Zuständig ist das Zentrum für Forschung und Wissenstransfer (ZFW).
In vertical farms crops are grown indoors without sunlight or soil. What potential does this growing method have for sustainable food production in the future?
Wenn Obst und Gemüse steril und in hohen Regalreihen wachsen, ist das Vertical Farming. Ein Absolvent der TU Dortmund forscht mit seinem Team an der Anbaumethode. Ob und wie sie die Landwirtschaft nachhaltiger macht, ist umstritten. Eine Spurensuche.
Modernste Glashauskulturen versprechen bei Obst und Gemüse höchste Qualität und Schonung der Ressourcen. Die RUNDSCHAU informierte sich bei Forscherin Heike Mempel und bei Infarm in Berlin vor Ort.
Plant production in indoor farming systems offers significant advantages compared to open field orgreenhouse production systems. Especially in terms of quality and the ability for automation the system is superior to the conventional production systems. Concerning resource consumption indoor farming has considerable advantages in regard to water consumption and the use of pesticides.The main disadvantage is the high consumption of electrical energy. Taking advantage of the specific benefits or eliminating the disadvantages, for example by using renewable energies, different potentials and fields of application for indoorfarming arise.The paper outlines the potentials and future fields of application of indoor farming considering the specific differences to conventional production systems related to resource consumption, quality and automation.
Etliche Nutzpflanzen lassen sich umweltfreundlicher und ressourcenschonender erzeugen, wenn sie nicht draußen wachsen, sondern in Industriehallen oder Supermärkten. Ein neuer Trend der urbanen Landwirtschaft.
Mehr
Ivonne Jüttner,
B.Sc. Marvin Spence,
Prof. Dr. Heike Susanne Mempel
Climate change and increasing global urbanization accelerate the expansion of protected cultivation systems. However, certain dependences to external weather conditions remain even in modern greenhouses. Indoor vertical farming, on the other hand, pursues complete inde-pendence from external weather conditions with the aim for highly accurate control of all crop parameters. Particularly with regard to the advancing climate change and the need for sustainable resource consumption, there are clear advantages due to the year-round and independent cultivation of plants and raw materials under optimal conditions. The complexity in the optimal networking of the plant-technology systems offers intensive development opportunities for dig-itization and interdisciplinary collaboration.
Mehr
Betreuung der Publikationsseiten
Gerhard Radlmayr
Referent für Wissenstransfer und Forschungskommunikation
Wir verwenden Cookies. Einige sind notwendig für die Funktion der Webseite, andere helfen uns, die Webseite zu verbessern. Um unseren eigenen Ansprüchen beim Datenschutz gerecht zu werden, erfassen wir lediglich anonymisierte Nutzerdaten mit „Matomo“. Um unser Internetangebot für Sie ansprechender zu gestalten, binden wir außerdem externe Inhalte unserer Social-Media-Kanäle ein.