Wissenschaftliche Publikationen

Veröffentlichungen der HSWT

Die chronologische Liste zeigt aktuelle Veröffentlichungen aus dem Forschungsbetrieb der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Zuständig ist das Zentrum für Forschung und Wissenstransfer (ZFW).

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8 Ergebnisse

Ralf Mezger, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back

Hopfen - entdecke die Möglichkeiten, Hops - Discover their Potential (2004) Hopfenrundschau international (2004/2005), International Edition of the German Hop-Grower Magazine, Wolnzach, Hallertau , S. 6-10.
Prof. Dr. Martin Krottenthaler

Auswirkungen einer Maischesäuerung (2004) 37. Technologisches Seminar in Weihenstephan 2004, Freising-Weihenstephan .
Jan Schneider, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Horst Weisser

Membrane Filtration and Diafiltration of Mash for the Wort Production (2004) China Brew & Beverage Conference. International Exhibition Centre, Beijing, 2004 , S. 28-36.
Mark Schneeberger, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back

Der Einfluss der Aufbewahrungsbedingungen der Hefesuspension auf die Qualität des darin enthaltenen, wiedergewinnbaren Hefebieres (2004) Brauwelt 144 (38), S. 1148-1151.
Mark Schneeberger, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back

Yeast suspensions. Influence of yeast suspension storage on quality of yeast beer (2004) Brauwelt International 144 (38), S. 1148-1151.
R. Lange, Mark Schneeberger, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back

The Effect of Storage of Surplus Yeast on the Quality of Recoverable Yeast Beer (2004) World Brewing Congress. San Diego (USA), 24.-28. Juli 2004 .
Prof. Dr. Martin Krottenthaler

Brau/Getränkewirtschaft, Rohstoffe in der Diskussion (2004) Hopfen-Rundschau 55 (6), S. 124-126.
Prof. Dr. Martin Krottenthaler

11. Dresdner Brauertag (2004) Brauerei Forum 19 (6), S. 155-157.

Veröffentlichungen der HSWT

Hopfen - entdecke die Möglichkeiten, Hops - Discover their Potential (2004) Hopfenrundschau international (2004/2005), International Edition of the German Hop-Grower Magazine, Wolnzach, Hallertau , S. 6-10.

Auswirkungen einer Maischesäuerung (2004) 37. Technologisches Seminar in Weihenstephan 2004, Freising-Weihenstephan .

Membrane Filtration and Diafiltration of Mash for the Wort Production (2004) China Brew & Beverage Conference. International Exhibition Centre, Beijing, 2004 , S. 28-36.

Der Einfluss der Aufbewahrungsbedingungen der Hefesuspension auf die Qualität des darin enthaltenen, wiedergewinnbaren Hefebieres (2004) Brauwelt 144 (38), S. 1148-1151.

Yeast suspensions. Influence of yeast suspension storage on quality of yeast beer (2004) Brauwelt International 144 (38), S. 1148-1151.

The Effect of Storage of Surplus Yeast on the Quality of Recoverable Yeast Beer (2004) World Brewing Congress. San Diego (USA), 24.-28. Juli 2004 .

Brau/Getränkewirtschaft, Rohstoffe in der Diskussion (2004) Hopfen-Rundschau 55 (6), S. 124-126.

11. Dresdner Brauertag (2004) Brauerei Forum 19 (6), S. 155-157.

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Gerhard Radlmayr

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