Wissenschaftliche Publikationen

Veröffentlichungen der HSWT

Die chronologische Liste zeigt aktuelle Veröffentlichungen aus dem Forschungsbetrieb der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Zuständig ist das Zentrum für Forschung und Wissenstransfer (ZFW).

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8 Ergebnisse

Peter Köhler, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Markus Herrmann, Mathias Keßler, Florian Kühbeck

Tests on Infusion and Decoction Method (2006) Brauwelt International 24 (1), S. 33-37.
Peter Köhler, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Markus Herrmann, Mathias Keßler, Florian Kühbeck, Werner Back

Untersuchungen zu Infusions- und Dekoktionsverfahren (2006) Brauwelt russisch 01/2006 , S. 35-40.
Peter Köhler, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Markus Herrmann, Mathias Keßler, Florian Kühbeck, Werner Back

Untersuchungen zu Infusions- und Dekoktionsverfahren (2006) Brauwelt chinesisch 01/2006 , S. 23-29.
Prof. Dr. Martin Krottenthaler, F. Kummert, Werner Back, Dietmar Kaltner, W. Mitter

The Secret of the Hop Bouquet - Das Geheimnis der Hopfenblume (2005) Hopfenrundschau international (2005/2006), Nr. International Edition of the German Hop-Grower Magazine, Wolnzach, Hallertau , S. 16-20.
Prof. Dr. Martin Krottenthaler

Vergleich von Infusions- und Dekoktionsmaischverfahren (2005) 38. Technologisches Seminar Weihenstephan, 2005, Freising-Weihenstephan .
Mark Schneeberger, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back

Möglichkeiten zur Rückgewinnung von Hefebier aus Überschusshefe (2005) Brauwelt 145 (45), S. 1479-1484.
Werner Back, Prof. Dr. Martin Krottenthaler

Aspectos Sensoriales de la Cerveza, de la Teoria hasta la Tecnología (2005) Brauwelt en español 03/2005 .
Mark Schneeberger, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back

Anlagentechnische Aspekte zur Hefebier-Rückgewinnung (2005) Der Weihenstephaner 73 (4), S. 140-143.

Veröffentlichungen der HSWT

Tests on Infusion and Decoction Method (2006) Brauwelt International 24 (1), S. 33-37.

Untersuchungen zu Infusions- und Dekoktionsverfahren (2006) Brauwelt russisch 01/2006 , S. 35-40.

Untersuchungen zu Infusions- und Dekoktionsverfahren (2006) Brauwelt chinesisch 01/2006 , S. 23-29.

The Secret of the Hop Bouquet - Das Geheimnis der Hopfenblume (2005) Hopfenrundschau international (2005/2006), Nr. International Edition of the German Hop-Grower Magazine, Wolnzach, Hallertau , S. 16-20.

Vergleich von Infusions- und Dekoktionsmaischverfahren (2005) 38. Technologisches Seminar Weihenstephan, 2005, Freising-Weihenstephan .

Möglichkeiten zur Rückgewinnung von Hefebier aus Überschusshefe (2005) Brauwelt 145 (45), S. 1479-1484.

Aspectos Sensoriales de la Cerveza, de la Teoria hasta la Tecnología (2005) Brauwelt en español 03/2005 .

Anlagentechnische Aspekte zur Hefebier-Rückgewinnung (2005) Der Weihenstephaner 73 (4), S. 140-143.

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Gerhard Radlmayr

Semiha Savas

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