Wissenschaftliche Publikationen

Veröffentlichungen der HSWT

Die chronologische Liste zeigt aktuelle Veröffentlichungen aus dem Forschungsbetrieb der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Zuständig ist das Zentrum für Forschung und Wissenstransfer (ZFW).

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8 Ergebnisse

S. Fischer, Prof. Dr. Winfried Ruß, Roland Meyer-Pittroff

High Pressure Technology – A new quality in convenience products based on traditional food (2005) Poster Contribution, Intrafood 2005, Polytechnical University, Valencia (Spain), October 25th-28th, 2005 .
Peter Ferstl, Cornelia Eder, Prof. Dr. Andreas Wierschem, Prof. Dr. Winfried Ruß
Berechtigungen: Peer Reviewed
Druckinduzierte Phasenübergänge in Nahrungsfetten (2005) Fachtagung "Lasermethoden in der Strömungsmechanik", 04.- 06. September 2005, Universitätsdruckerei Rostock .
Roland Meyer-Pittroff, G. Pesta, Prof. Dr. Winfried Ruß, D. Antoni
Berechtigungen: Peer Reviewed
Einsatz regenerativer Kraftstoffe in BHKW-Motoren – Technik und Betriebserfahrung (2005) VDI-Gesellschaft Energietechnik, Fachtagung Blockheizkraftwerke, Köln, 07.-08. Juni 2005, VDI-Berichte Nr. 1881 , S. 63-74.
D. Antoni, Prof. Dr. Winfried Ruß, Roland Meyer-Pittroff

SchoKo-Verfahren und Wärmehaushalt der Brauerei (2005) Brauwelt 145 (12-13), S. 356-358.
Prof. Dr. Winfried Ruß, Heinrich Mörtel, Roland Meyer-Pittroff
Berechtigungen: Peer Reviewed
Application of spent grains to increase porosity in bricks (2005) Construction and Building Materials 19 (2), S. 117-126. DOI: 10.1016/j.conbuildmat.2004.05.014
Prof. Dr. Winfried Ruß

Food wastes as raw materials for new products (2005) Proceedings, Sustainability for Humanity, Environment in the extended Connection Field of Science – Economy – Policy, Politehnica University of Timisoara (Romania), February 24th-25th, 2005 , S. 221-223.
N. Winthuis, M. Rauber, Prof. Dr. Winfried Ruß, Roland Meyer-Pittroff
Berechtigungen: Peer Reviewed
Used vegetable oils from the food industry, a waste as a renewable energy resource (2005) Proceedings, Sustainability for Humanity, Environment in the extended Connection Field of Science – Economy – Policy, Politehnica University of Timisoara (Romania), February 24th-25th, 2005 , S. 287-290.
S. Fischer, Prof. Dr. Winfried Ruß, Roland Meyer-Pittroff

Haltbarmachung von Getränken durch Hochdruck – ein Überblick (2005) Der Weihenstephaner 73 (2), S. 87-92.

Veröffentlichungen der HSWT

High Pressure Technology – A new quality in convenience products based on traditional food (2005) Poster Contribution, Intrafood 2005, Polytechnical University, Valencia (Spain), October 25th-28th, 2005 .

Druckinduzierte Phasenübergänge in Nahrungsfetten (2005) Fachtagung "Lasermethoden in der Strömungsmechanik", 04.- 06. September 2005, Universitätsdruckerei Rostock .

Einsatz regenerativer Kraftstoffe in BHKW-Motoren – Technik und Betriebserfahrung (2005) VDI-Gesellschaft Energietechnik, Fachtagung Blockheizkraftwerke, Köln, 07.-08. Juni 2005, VDI-Berichte Nr. 1881 , S. 63-74.

SchoKo-Verfahren und Wärmehaushalt der Brauerei (2005) Brauwelt 145 (12-13), S. 356-358.

Application of spent grains to increase porosity in bricks (2005) Construction and Building Materials 19 (2), S. 117-126. DOI: 10.1016/j.conbuildmat.2004.05.014

Food wastes as raw materials for new products (2005) Proceedings, Sustainability for Humanity, Environment in the extended Connection Field of Science – Economy – Policy, Politehnica University of Timisoara (Romania), February 24th-25th, 2005 , S. 221-223.

Used vegetable oils from the food industry, a waste as a renewable energy resource (2005) Proceedings, Sustainability for Humanity, Environment in the extended Connection Field of Science – Economy – Policy, Politehnica University of Timisoara (Romania), February 24th-25th, 2005 , S. 287-290.

Haltbarmachung von Getränken durch Hochdruck – ein Überblick (2005) Der Weihenstephaner 73 (2), S. 87-92.

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Gerhard Radlmayr

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