Wissenschaftliche Publikationen

Veröffentlichungen der HSWT

Die chronologische Liste zeigt aktuelle Veröffentlichungen aus dem Forschungsbetrieb der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Zuständig ist das Zentrum für Forschung und Wissenstransfer (ZFW).

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8 Ergebnisse

Manuela Stoeberl, Ralf Werkmeister, Prof. Dr.-Ing. Martin Faulstich, Prof. Dr. Winfried Ruß
Berechtigungen: Open Access

Berechtigungen: Peer Reviewed
Biobutanol from food wastes – fermentative production, use as biofuel and the influence on the emissions (2011) Procedia Food Science 1 , S. 1867-1874. DOI: 10.1016/j.profoo.2011.09.274
Frank Euring, Prof. Dr. Winfried Ruß, Winfried Wilke, Uwe Grupa
Berechtigungen: Open Access

Berechtigungen: Peer Reviewed
Development of an impedance measurement system for the detection of the decay of apples (2011) Procedia Food Science 1 , S. 1188-1194. DOI: 10.1016/j.profoo.2011.09.177
Frank Braun, Markus Hirthammer, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back, Thomas Becker
Berechtigungen: Peer Reviewed
Labortest zur Minimierung des Versuchsaufwandes bei Pilotfiltrationen (2011) Chemie Ingenieur Technik 83 (6), S. 822-829. DOI: 10.1002/cite.201000206
Frank Euring, Prof. Dr. Winfried Ruß, Uwe Grupa
Berechtigungen: Peer Reviewed
The Use of an Inductive Coil System for the Description of Damages in Apple Tissue with Electrical Parameters (2011) International Journal of Food Engineering 7 (3). DOI: 10.2202/1556-3758.2325
Prof. Dr. Winfried Ruß
Berechtigungen: Peer Reviewed
Waste and by-products in food processing (2011) Proceedings of the 6th International CIGR Technical Symposium Nantes, April 18-20, 2011 .
Stefan Hanke, M. Kern, Werner Back, Thomas Becker, Prof. Dr. Martin Krottenthaler

Einfluss von Hopfeninhaltsstoffen auf das Gushing (Teil 2) (2011) Brauwelt chinesisch 02/2011 , S. 9-10.
Stefan Hanke, M. Kern, Werner Back, Thomas Becker, Prof. Dr. Martin Krottenthaler

Einfluss von Hopfeninhaltsstoffen auf das Gushing (Teil 2) (2011) Brauwelt russisch 02/2011 , S. 57-60.
Frank Braun, Nicole Hildebrand, Stephen Wilkinson, Werner Back, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Thomas Becker
Berechtigungen: Peer Reviewed
Large‐Scale Study on Beer Filtration with Combined Filter Aid Additions to Cellulose Fibres (2011) Journal of the Institute of Brewing 117 (3), S. 314-328. DOI: 10.1002/j.2050-0416.2011.tb00475.x

Veröffentlichungen der HSWT

Biobutanol from food wastes – fermentative production, use as biofuel and the influence on the emissions (2011) Procedia Food Science 1 , S. 1867-1874. DOI: 10.1016/j.profoo.2011.09.274

Development of an impedance measurement system for the detection of the decay of apples (2011) Procedia Food Science 1 , S. 1188-1194. DOI: 10.1016/j.profoo.2011.09.177

Labortest zur Minimierung des Versuchsaufwandes bei Pilotfiltrationen (2011) Chemie Ingenieur Technik 83 (6), S. 822-829. DOI: 10.1002/cite.201000206

The Use of an Inductive Coil System for the Description of Damages in Apple Tissue with Electrical Parameters (2011) International Journal of Food Engineering 7 (3). DOI: 10.2202/1556-3758.2325

Waste and by-products in food processing (2011) Proceedings of the 6th International CIGR Technical Symposium Nantes, April 18-20, 2011 .

Einfluss von Hopfeninhaltsstoffen auf das Gushing (Teil 2) (2011) Brauwelt chinesisch 02/2011 , S. 9-10.

Einfluss von Hopfeninhaltsstoffen auf das Gushing (Teil 2) (2011) Brauwelt russisch 02/2011 , S. 57-60.

Large‐Scale Study on Beer Filtration with Combined Filter Aid Additions to Cellulose Fibres (2011) Journal of the Institute of Brewing 117 (3), S. 314-328. DOI: 10.1002/j.2050-0416.2011.tb00475.x

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