Wissenschaftliche Publikationen

Veröffentlichungen der HSWT

Die chronologische Liste zeigt aktuelle Veröffentlichungen aus dem Forschungsbetrieb der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Zuständig ist das Zentrum für Forschung und Wissenstransfer (ZFW).

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8 Ergebnisse

M. Fohr, Roland Meyer-Pittroff, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back

La Técnica actualizada con respecto al aprovechamiento del condensado de vahos (1999) Brauwelt en Español 05/1999 , S. 254-258.
Prof. Dr. Martin Krottenthaler

Korrekturmöglichkeiten der Malzqualität bei hochlösenden Sorten über das Keimverfahren (1999) 32. Technologisches Seminar in Weihenstephan 1999, Freising-Weihenstephan .
Prof. Dr. Martin Krottenthaler

-umfassendes Update für Brauer und Getränketechnologen- (1999) Der Weihenstephaner 67 , S. 59-68.
N. Schmid, Roland Meyer-Pittroff, Prof. Dr. Winfried Ruß

Ein neues Kochsystem - verfahrenstechnische und energiewirtschaftliche Grundlagen (1999) Tagungsband zum 32. Technologischen Seminar Weihenstephan, Freising .
Prof. Dr. Winfried Ruß, B. Sobiech, Roland Meyer-Pittroff, F. Jolibert

Die Wirbelschicht als Malzdarre - Stand der Forschung und Entwicklung (1999) Tagungsband zur 38. Mälzereitechnischen Arbeitstagung, Gräfelfing .
M. Gut, N. Benz, Prof. Dr. Winfried Ruß

Untersuchung zur Verwendung solarer Prozesswärme in der Lebensmittelindustrie (1999) Tagungsband zum 9. Symposium Thermische Solarenergie, Kloster Banz, 1999 , S. 159-163.
Prof. Dr. Helmut Schöberl, Prof. Dr. Winfried Ruß, Roland Meyer-Pittroff, F. X. Roth, M. Kirchgessner

Comparative Studies Concerning the Digestibility of Raw, Heated and High-Pressure-Treated Foods in Young Pigs and In Vitro (1999) Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology. Springer, Berlin, Heidelberg , S. 385-388. DOI: 10.1007/978-3-642-60196-5_86
S. Fischer, Prof. Dr. Helmut Schöberl, Prof. Dr. Winfried Ruß, Roland Meyer-Pittroff
Berechtigungen: Peer Reviewed
The Effects of Hydrostatic High Pressure on the Brewing Process and Beer (1999) Ludwig H. (eds) Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology. Springer, Berlin, Heidelberg , S. 419-422. DOI: 10.1007/978-3-642-60196-5_95

Veröffentlichungen der HSWT

La Técnica actualizada con respecto al aprovechamiento del condensado de vahos (1999) Brauwelt en Español 05/1999 , S. 254-258.

Korrekturmöglichkeiten der Malzqualität bei hochlösenden Sorten über das Keimverfahren (1999) 32. Technologisches Seminar in Weihenstephan 1999, Freising-Weihenstephan .

-umfassendes Update für Brauer und Getränketechnologen- (1999) Der Weihenstephaner 67 , S. 59-68.

Ein neues Kochsystem - verfahrenstechnische und energiewirtschaftliche Grundlagen (1999) Tagungsband zum 32. Technologischen Seminar Weihenstephan, Freising .

Die Wirbelschicht als Malzdarre - Stand der Forschung und Entwicklung (1999) Tagungsband zur 38. Mälzereitechnischen Arbeitstagung, Gräfelfing .

Untersuchung zur Verwendung solarer Prozesswärme in der Lebensmittelindustrie (1999) Tagungsband zum 9. Symposium Thermische Solarenergie, Kloster Banz, 1999 , S. 159-163.

Comparative Studies Concerning the Digestibility of Raw, Heated and High-Pressure-Treated Foods in Young Pigs and In Vitro (1999) Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology. Springer, Berlin, Heidelberg , S. 385-388. DOI: 10.1007/978-3-642-60196-5_86

The Effects of Hydrostatic High Pressure on the Brewing Process and Beer (1999) Ludwig H. (eds) Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology. Springer, Berlin, Heidelberg , S. 419-422. DOI: 10.1007/978-3-642-60196-5_95

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