„Mein Praxisbetrieb ist die Ecozept GbR, ein deutsch-französisches Beratungs- und Forschungsunternehmen für nachhaltige, bio-basierte Kreislauf-, Lebensmittel- und Agrarwirtschaft sowie der Landnutzung. Bei Ecozept arbeite ich unter anderem einem Projekt zur Erhöhung des bio-regionalen Anteils von Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung mit. Hierbei kümmere ich mich zum Beispiel um die Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen, die Kommunikation mit unseren Partnern sowie die Datenpflege und Kundenakquise. Ecozept habe ich gewählt, da ich die internationale Ausrichtung des Unternehmens spannend finde, gerade bei EU-Projekten und der Kommunikation mit den französischen Kolleg:innen, sowie die nachhaltige Orientierung des Unternehmens. An meinem Studium gefällt mit besonders die große Vielfalt der Module, der Bezug zur Nachhaltigkeit sowie die Praxisnähe der Vorlesungen. Gerade letzteres hat sich nun in meinem Praxissemester bewährt.“