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Publikationsart
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Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen
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Titel
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Hochdruckbehandlung von Lebensmittel - Einfluß auf den Brauprozess
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Medien
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Tagungsband zur 2. Internationalen Konferenz "Technik und Technologie der Nahrungsmittel", Mogilev (Belarus), April 21th-23th, 1999
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Veröffentlichungsdatum
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23.04.1999
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Zitation
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Fischer, S.; Schöberl, Helmut; Ruß, Winfried; Meyer-Pittroff, Roland (1999): Hochdruckbehandlung von Lebensmittel - Einfluß auf den Brauprozess. Tagungsband zur 2. Internationalen Konferenz "Technik und Technologie der Nahrungsmittel", Mogilev (Belarus), April 21th-23th, 1999.